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猪血豆腐家常做法大全,猪血豆腐的家常做法大全

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本文目录

  1. 湖南口味的窍门红烧牛筋做法
  2. 红烧牛蹄筋最正宗的做法
  3. 红烧牛筋怎么做

湖南口味的红烧牛筋做法

材料牛筋、郫县豆办、红烧姜 、牛筋蒜 、法窍干辣椒,门红酱油 、烧牛视频料酒、筋的家常八角、做法草果、桂皮、三奈、小茴  、香叶做法

1 、牛筋洗净后 ,入高压锅,上汽后约二十分钟到半小时,关火

2、待放凉的牛筋出锅后 ,切段待用,加入少许料酒淹上

3 、豆角洗净切段 ,入开水锅烫过  ,捞出备用

4、油锅把葱姜炒出香味后 ,加入韭黄略炒

5、加入豆角和牛筋

6、加老抽 ,盐,辣椒酱调味

7、出锅前加入味精,搅拌均匀即可

红烧牛蹄筋最正宗的做法

食材准备:

牛蹄筋500克 、尖椒1根、红尖椒1根、色拉油适量 、食盐适量 、葱适量、姜适量 、蒜适量  、料酒适量、生抽适量、老抽适量 、香油适量 、豆瓣酱适量 、白糖适量、水适量 。

制作步骤:

1、将牛蹄筋洗净 ,放入高压锅中  ,加水没过 。盖上高压锅后,大火烧开后,中火焖一个小时 。关火

2 、取出焖好的牛蹄筋  ,用剪刀剪成小块

3 、炒锅内加油 ,烧热后炒香葱姜蒜 。放入牛蹄筋进行翻炒 ,依次加入料酒 、生抽、老抽 、糖 、盐 ,翻炒均匀后加少许水

4、等收汁后加入青红辣椒,出锅前点少许料酒和香油。

红烧牛筋怎么做

1.买回来煮熟的牛筋一条 ,洗净。

2.切成小块。

3.葱姜切好备用。

4.锅内放油  ,放入几颗冰糖  。

5.翻炒到冰糖融化。

6.倒入牛筋。翻炒均匀 。

7.放入葱姜,加入适量生抽,料酒  ,清水,正好没过牛筋就行。

8.开锅后转小火煮七八分钟。

9.转大火收汁。适当加入适量盐即可 。

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